BBQ – Das perfekte Highlight für jedes Event

Ein BBQ ist eine großartige Wahl für jedes Event, ob Firmenfest oder Gartenhochzeit – es bietet eine vielfältige Auswahl an köstlich frisch zubereiteten Speisen. Ob Fleisch, Fisch, vegetarisch/ vegan – wir erfüllen jede kulinarische Vorliebe und machen Ihr Event zu einem unvergesslichen Geschmacks-erlebnis.

Bei der Wahl des perfekten Grills haben wir uns intensiv Gedanken gemacht und uns für den Mongolengrill - „Die Krollplatte“ von Stefan Kroll entschieden. Dieser Grill bietet uns unzählige Möglichkeiten, von der kleinen Runde bis hin zu großen Gesellschaften.

Erweitert haben wir unser Angebot mit dem Everdure HUB Holzkohlegrill, ausgestattet mit einer verstellbaren Rotisserie – drehbarer Spieß - ein zusätzliches Highlight, das Ihrem Event das gewisse Etwas verleiht.

Auf Anfrage bieten wir auch ein Flying BBQ Buffet an, bei dem für die Gäste in mehreren Etappen verschiedene köstliche Gerichte auf dem Grill zubereitet werden.

BBQ Fisch

Genießen Sie das Beste aus beiden Welten mit unserem BBQ Klassik Fisch, das nicht nur die klassischen BBQ-Gerichte umfasst, sondern auch leckeren Fisch. Zart gegrillter Fisch, perfekt gewürzt mit Strabos Fischgewürz von der Reichenau, ergänzt die herzhaften Aromen des BBQs auf perfekte Weise. Die Kombination aus saftigem Fleisch und dem zarten, aromatischen Fisch macht dieses Menü zu einem wahren Fest für den Gaumen. Ein einzigartiges Geschmackserlebnis, das jeden BBQ-Fan begeistern wird! Für Ihr Event kalkulieren wir pro Person etwa 260 g Fleisch plus ca. 175 g Fisch.

Unsere BBQ-Spezialitäten:

• Steaks vom Rind (Roastbeef) oder im Ganzen – wird dann LIVE aufgeschnitten
• Zartes Hähnchen (Pollo Fino)
• Grillwürstchen und/oder Salsiccia
• Garnelenspieß mit Knoblauch-Kräuter
• Wildlachsfilet mit Gremolata

Dazu servieren wir eine Auswahl an frisch gegrilltem Gemüse: Paprika, Zucchini, rote Zwiebeln, Karotten, Champignons und Piementos. Ein besonderes Highlight sind unsere gefüllten Riesenchampignons mit Pesto Rosso und Pesto Verde, sowie köstliche Maiskolben.

Perfekt abgerundet wird das BBQ mit Rosmarinkartoffeln, die unter einer Wärmelampe serviert werden.

Für Vegetarier und Veganer bieten wir einen eigenen Grillbereich, auf dem wir speziell für diese Personengruppe köstliche vegane und vegetarische Spezialitäten zubereiten. Hier kalkulieren wir 250 g pro Person. Wichtig ist, dass Sie hier spätestens beim Endgespräch die genaue Personenanzahl angeben.

Dazu reichen wir frisch gebackene Olivenbrötchen und herzhafte Dip-Sticks.

Das BBQ wird mit einer Auswahl an hausgemachten Saucen perfekt abgerundet: Honey-BBQ Sauce I Knoblauchsauce I SPZ-Chutney I Trüffelmayo I Kräuterbutter I Sour Cream